Découvrez Le Domaine du Croc du Merle

Le Domaine du Croc du Merle est un domaine viticole situé dans la commune de Muides sur Loire, dans le département du Loir-et-Cher en France. Ce domaine familial produit des vins de qualité dans un cadre idyllique au cœur de la Vallée de la Loire. Cette exploitation aux multiples facettes tourne autour de la vigne, du lait, cassis…

Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares de vignes plantées sur des sols riches, bénéficiant d’un climat tempéré et d’une exposition idéale. Le vignoble est composé de cépages classiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Gamay.

La production du domaine propose des vins blancs secs et fruités aux vins rouges puissants et complexes en passant par les rosés frais et légers. Les vins sont élaborés avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification et de maturation en fûts de chêne. Vous trouverez également du jus de raison et de la crème et sirop de cassis.

Le Domaine du Croc du Merle propose également des visites guidées de ses caves, où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de la vinification et déguster les vins du domaine. Des ateliers de dégustation sont également proposés pour apprendre à reconnaître les différentes saveurs et arômes des vins.  Découvrez également l’exploitation laitière, robot de traite, fromagerie, nurserie. En savoir plus sur le site officiel !